środa, 25 lipca 2012

Ogorki kiszone z firma Marsyl



Zaniebalam bloga ostatnio, remont kuchni sie przeciagnal i nic nie gotowalam... A nie moglam sie wprost doczekac poniewaz kilka dni temu dzieki bardzo milemu Panu z firmy Marsal, dostalam mega pake z roznymi przyprawami i dodatkami do potraw ( Informacje o firmie odnajdziecie na stronie www.marsyl.pl) .Przygode z testowaniem tych produktow rozpoczelam od wyprobowania przyprawy do ogorkow. Jako ze z reguly do ogorkow nie uzywamy gotowych mieszanek potraktowalam te przyprawe jako suplement. Po otwarciu torebeczki rozlegl sie przyjemny aromat mieszanki ziol. O smaku Wam nie powiem, poniewaz ogorki poprostu jeszcze stoja na poleczce i 'dojrzewaja' do otwarcia. Przepisem na ogorki nie bede Was zameczac bo kazdy go zna i robi ogorki w ten czy w inny sposob.  Zapraszam  na bloga za tydzien, jesli jestescie ciekawi smaku. Ja sama nie moge sie juz doczekac otwarcia sloikow ;)










środa, 18 lipca 2012

Boeuf Strogonow


Boeuf Strogonow



Dzisiejsza potrawe dosc ciezko jest mi opisac. Nie chce Was zameczac jakimis historycznymi detalami, ale tez nie bardzo wiem co o niej powiedziec. Wiec powiem tylko, ze dzis powieje troszke kuchnia rosyjska. Tak wiec Panie i Panowie

Boeuf Strogonow

Skladniki:

  • 0,5kg poledwicy wolowej
  • 0,5kg pieczarek
  • 1 mala cebula
  • 2-3 korniszony
  • 1szkl. bulionu
  • 1szkl. smietany
  • 2 czubate lyzki koncentratu pomidorowego
  • 2 plaskie lyzki maki
  • Maslo
Wykonanie:
  1. Mieso umyc i osuszyc. Nastepnie pokroic w kostke(1cmx1cm).
  2. Doprowic sola i pieprzem, a nastepnie zarumienic na rozgrzanym tluszczu.
  3. Przelozyc zarumienione mieso do rondelka.
  4. Pieczarki umyc, poszatkowac i zarumienic na patelni. Dodac do miesa,
  5. Doprawic sola i pieprzem
  6. Do miesa dodac cebule wtarta na drobnej tarce.
  7. Korniszony posiekac i dodac do rondla.
  1. Make wymieszac ze smietana aby nie bylo grudek.
  2. Dodac bulion i koncentrat.
  3. Zalac tym mieso i pieczarki.
  4. Wymieszac i zagotowac.
  5. Podawac z bulka , lub kluseczkami

<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/w-babcinym-kredensie"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/250/embed_rsy6Q5Y5Vpu5cVOq5hvcY3iqCJ7s8Qzz.jpg"></a>

poniedziałek, 16 lipca 2012

Babcine Ciasto Drożdżowe ktore zawsze wychodzi.



Smak dziecinstwa ... Ciasto drozdzowe z masa kruszonki i mlekiem. To podjadanie ukradkiem przed doroslymi ciasta , bo kazali nam czekac az ostygnie. Ale nas to nie obchodzilo i nawet wizja nas, skrecajacych sie od bolu brzucha nie wydawala sie wystarczajaco grozna. To chyba jest ciasto,  ktory kazdy lubi, ale wbrew pozorom (podobno) nie jest latwe. Podobno, bo to ciasto zawsze sie udaje... nie wiem jak ale tak jest.

Ciasto drozdzowe :
Skladniki na ciasto:

  • 1 kostka drozdzy
  • 75 dkg maki
  • 3 jajka
  • 10 dkg margaryny
  • Szczypta soli
  • 3/4 szkl. mleka (zimnego)
  • Owoce (w zaleznosci od humoru i sezonu)


Wykonanie:

  1. Drozdze rozkruszyc i zasypac cukrem.
  2. Po rozpuszczeniu drozdzy dolac rozpuszczona margaryne i wymieszac z mlekiem.
  3. Dodac jajko, wymieszac i dodac sol i make , i ponownie wymieszac.
  4. Miske z masa wstawic do drugiej miski z goraca woda do wyrosniecia.
  5. Po wyrosnieciu, wylozyc ciasto na blache i posypac owocami.
  6. Posypac kruszonka.
  7. Piec ok. 1h
Skladniki na kruszonke:
Maka
Cukier
Margaryna

Wykonanie:
Wszystko dokladnie wymieszac.









piątek, 13 lipca 2012

KRUCHE CIASTECZKA wg. przepisu BAKE OFF



Kto nie uwielbia kruchych ciasteczek. Chyba kazdemu kojarza sie ze smakiem dziecinstwa ? 
Mi chyba juz zawsze beda sie kojarzyc ze wlasnie z kruchymi ciasteczkami zaczelam swoja przygode z kuchnia.  Do tej pory pamietam jak siedzialam i wykrajalam rozne serduszka , koleczka , kwadraciki i co tam tylko sie dalo . Tak wiec dzisiaj chcialabym Wam pokazac przepis ktory dostalam na konkursie BAKE OFF na moim Uniwerku. Kazdy dostal taki sam przepis i musial upiec ciasteczka. Jury ocenialo smak , wyglad na zewnatrz ,  wyglad ciasteczka w srodku oraz ogolna estetyke podania. Wygrac, nie wygralam ale spedzilam naprawde milo czas. Mysle ze w przyszlym roku takze sie wybiore i wtedy zrobie dla Was jakas mini relacje ;)Ale poki co ,przedstawiam Wam przetlumaczony przepis na Kruche Ciasteczka

Kruche Ciastecza z wg. przepisu BAKE OFF

Skladniki na 8 ciasteczek.

  • 200 gram maki
  • 5g proszku do pieczenia
  • Szczypta soli
  • 50 gram masla
  • 50 gram cukru pudru
  • 95ml mleka

Przygotowanie :
  1. Przesiej przez sitko make , proszek do pieczenia oraz sol
  2. Wymieszaj tak aby stworzyc gladka teksture
  3. Stworz lejek posrodku masy i wlej tam mleko oraz wsyp cukier i maslo
  4. Delikatnie wymieszaj
  5. Rozwalkuj na grubosc ok. 2cm grubosci. 
  6. Wytnij ciasteczka.
  7. Uloz na blaszce wylozonej papierem do pieczenia
  8. Posmaruj pedzelkiem zamoczonym lekko w mleku.
  9. Piec w piekarniku na 200 stopniach Celcjusza przez 15-20 minut.

A z okazji piatku 13ego :

O wiele bardziej lubie te wersje niz oryginal ;) Tak wiec milego piatku i nie dajcie sie czarnym kotom :D

czwartek, 12 lipca 2012

Cebularze wg. Catus w wersji na ostro


Cebularze Catusa w wersji na ostro


Przegladajac blogi kilka miesiecy temu , natrafilam na na jednym z blogow na przepis na Cebularze. Jako ze skojarzylo mi sie to z babcina kuchnia postanowilam sprobowac swoich sil. Jednak zmodyfikowalam odrobinke przepis i z wersji slonej , powstala wersja na ostro. 
Blog o ktorym wspomnialam i byl inspiracja dla tej notki to blog 'Ja Jem' pisany przez blogerke o nicku 'Catus'. 
Blog mozecie zobaczyc po kliknieciu >>>TUTAJ<<<
A oryginalny przepis po kliknieciu >>>TUTAJ<<


Skladniki:2 szklanki mąki

  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka margaryny
  • 3 jajka
  • 8-10  cebul
  • 2  łyżki oleju
  • 25g drożdży
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz
  • sproszkowana ostra papryka
  • vegeta





Wykonanie :
1.  Cebule obieramy i kroimy w piorka. Nastepnie wrzucamy je na patelnie i dusimy na niewielkiej ilosci oleju. ( Podpowiedz : Cebula bedzie gotowa kiedy stanie sie szklista). 
2. Doprawiamy sola , pieprzem , galka muszkatolowa , papryka oraz vegeta do smaku.
3. Margaryne rozstapiamy i przelewamy do miseczki.
4. W niewielkiej ilosci letniego mleka rozpuszczamy drozdze. 
5. Przelewamy je do miseczki z margaryna.
6. Dodajemy make, margaryne , 2 zoltlka. oraz pozostalym mlekiem.
7. Odstawiamy do wyrosniecia ( Ja zostawilam na ok 30minut )
8. Po wyrosnieciu ciasto rozwalkowujemy i wycinamy z niego kolka . Ja zrobilam to salaterka wiec wyszly cebularze troszke a'la pizzerinki.
9. Wykrojone koleczka ukladamy na blaszcze wylozona folia do pieczenia i smarujemy z gory bialkiem jajka.
10. Na krazki wykladamy 'uduszona' cebule
11. Pieczemy w piekarniku przez ok 25 minut. ( niestety nie powiem Wam w jakiej temp. poniewaz moj piekarnik jest starej daty i nie posiada takowych rzeczy ;D )

Cebularze mozemy podawac prosto z piekarnika. Ale podobno smakuja tez dobrze na zimno. Podobno . bo Ja swoje dopiero upieklam ale juz ich nie ma... Ledwo zdazylam zrobic zdjecia.

Pozostaje mi zyczyc tylko SMACZNEGO ;)





poniedziałek, 9 lipca 2012

Bookiatryk


A wiec znow poniedzialek... czuje ze strasznie Was zaniedbuje ale obiecuje poprawe w najbliszym czasie. Bede sie starala. Za to mam dla Was maly prezencik. Kod rabatowy do ksiegarni interentowej BOOKIATRYK mam nadzieje ze komus sie przyda. Kod mozecie wykorzystac w dowolnej chwili, mozecie go przekazac kolezance , koledze , cioci , wujkowi , Mamie , Dziadkowi... no komu tylko chcecie. I mozecie go wykorzystywac do kazdego zamowienia. 
Kod znajdziecie dzis pod tym postem. a za kazdym razem gdy wrocicie na bloga 'Poznam to' znajdziecie go w zakladce 'Prezent' tak wiec mam nadzieje ze to Wam pasuje. 
Udowodnijcie ze jestescie 'NIEPOCZYTALNI' 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...